שווארמה ארטישוק

מנה מטריפה של השף מוטי אלקלאי

לקראת שבוע חדש
 חייבת לשתף אתכם במתכון מטורף

מתכון קל להכנה
 צמחוני
 מזין
 והכי חשוב טעים!

שווארמה ארטישוק
 של השף מוטי אלקלאי

הארטישוק עשיר בוויטמינים, מינרלים ובנוגדי חימצון.
 הוא תומך ומשפר את פעילות הכבד והמרה ובכך מסייע לגוף להתנקות מרעלים מיותרים.

הנה המצרכים למנה אחת:

5 תחתיות ארטישוק שחלטנו במים חמים
 5 דקות, פרוסות דק ככל הניתן
 חצי בצל לבן פרוס דק
 חצי שן שום קצוצה/ כתושה
 קורט מלח
 1/4 כפית כמון
 1/4 כפית קארי
 1/4 כפית ראס אל חנות איכותי
 קורט פלפל לבן

אופן הכנה:
 מערבבים בקערה את כל הרכיבים עם מעט שמן זית, לפתיחת הטעמים
 במקביל, מחממים מחבת על אש גבוהה,
 לקבלת צריבה ראשונית
 מוסיפים למחבת את כל הרכיבים ומקפיצים 5 דקות עד לקבלת ארטישוק רך ומוכן לאכילה
 מוסיפים מעט פטרוזיליה קצוצה דק
 מגישים על צלחת מלאה בטחינה טובה, לצד ירקות טריים שאוהבים

מנה טעימה ומנחמת

שבוע טוב
  לילך